日本文化と農業 ～ C/N比
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有機物資材あるいは土壌に含まれる全炭素と全窒素の重量比をいう。炭素率ともいう。C/N比が低い油かすなどの有機質肥料を施用した場合には、土壌中での無機化は比較的速く肥料としての効果が現れやすいが、C/N比が高くなると一般に無機化は遅くなる。さらに炭素（エネルギー源）が多いと土壌微生物が急激に増殖し、その際に無機態窒素が菌体に取り込まれ植物に利用できなくなるため窒素飢餓がおこり生育障害となることがある。わらなどを堆肥化するのはC/N比を低下させるのも一つの目的である。わらのC/N比は50～120程度であるが、堆肥化してC/N比を20以下にするのが望ましい。ただしC/N
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