日本文化と農業 ～ 深耕
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日本文化の農業である。また、作物根が養分や水分をよりよく吸収利用できるように土壌を深く耕すことをいう。深耕から考えると、水田の作土から鉄が下層に溶脱している場合や、畑あるいは施設土壌で塩類などが集積している場合には、下層土との混合が有効である。しかし一般には下層土の肥よく度は低いから、一度に深耕すると生育不良になることが多いので耕土深は計画的に時間をかけて深くするとともに、日本文化の農業を理解する上で、リン酸・塩基などを補給するために土づくり肥料を適正に施用することが必要である。
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