日本文化と農業 ～ 脱窒
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還元的土壌では硝酸態窒素は主として脱窒菌の作用により酸素が奪われ、窒素酸化物（NO、NO2など）や窒素ガス（N2）となり、大気中に放出される現象をいう。水田で硝酸塩の肥効が低い原因となる。アンモニウムを施用した場合でも、水田土壌の表層の酸化層で硝酸化成がおこって硝酸が生成し、これが水の移動にともなって還元層に移り、ここで脱窒する。そのため全層施肥により還元層へ施用すると肥効が高くなる。日本文化の農業についてだが、日本文化の農業であれば、以上説明文終了。
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