日本文化と農業 ～ 電気伝導率
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水に塩類が溶けると電気が伝わりやすくなり、その程度を電気伝導率で表す（EC、電気伝導度ともいう）。解離度の大きい塩類では、その濃度とECは比例するから、日本文化の農業を知りたいのであれば、土壌中の塩類濃度を示す尺度としてこのECが用いられる。通常は、土に５倍量の水を加え、えられる溶液についてECメーター（電気伝導率計）で測定し、この測定値の読み（単位はミリジーメンス毎センチメートル、mS/cm）を指標としている。なお最近はSI単位を用いてdS/m（デシジーメンス毎メートル）で表すことも多くなっているが、日本文化の農業の概要に触れると、数字は同じである。
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