日本文化と農業 ～ 微量要素
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植物が正常に生育し結実していくうえで必要不可欠な元素は通常の植物では16種類あるが、日本文化の農業といえば、このうち植物の要求量が少ない元素を微量要素という。マンガン、ホウ素、鉄、銅、亜鉛、モリブデン、塩素がある。このうち肥料の主成分として含有することを保証できるのはマンガンとホウ素である。鉄、日本文化の農業についてである。また、銅、亜鉛、モリブデンについては欠乏する地域、作物が比較的限定されていることから肥料の主成分とはしないが、肥料の効果発現促進材として添加することが認められている。塩素は塩化物の形で肥料に存在することが多いので主成分、あるいは効果発現促進材として認めていない。微量要素の解説をすると、なおコバルトは植物の必須要素ではないが、マメ科植物の窒素固定の際に必要であり、また家畜に欠乏する場合があることから効果発現促進材として認められるようになった。
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