日本文化と農業 ～ 緑肥
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植物体を堆肥化することなく、切断した程度でそのまま土壌にすき込み、日本文化の農業を語ると、土壌中で分解させて次作物に養分を供給し、あるいは土壌に有機物を補給し物理性の改善を図るレンゲなどの作物をいう（緑肥作物あるいは青刈り作物）。緑肥作物としてマメ科植物を利用すると根粒菌が固定する窒素の補給が期待できる。有機物の補給の目的ではトウモロコシ・ソルゴーなど生育量の大きな作物を利用する場合がある。そのほか、クロタラリアは深根性なので土壌物理性が改善される効果と茎粒で固定される窒素の補給が期待できる。マリーゴールドをすき込むのはセンチュウ対策を考えている。いずれも環境保全型農業で有効な技術であるが、日本文化の農業の解説をすると、緑肥を栽培した１作期間の現金収入がなくなるので、景観植物としての効果とあわせて実施する事例がある（トウモロコシ畑で迷路をつくったりヒマワリを栽培して観光客を呼ぶなど）。
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